La demande de produits issus de l'aquaculture et de la pêche augmente en Afrique, portée par la croissance démographique, tandis que l'offre peine à suivre. Ces produits ne sont pas marginaux sur le continent, mais constituent une source essentielle de nourriture, de revenus et d'échanges commerciaux. L'article souligne l'importance cruciale des ressources aquatiques pour la sécurité alimentaire africaine, souvent éclipsée par l'attention portée à l'agriculture terrestre. Il met en évidence un décalage entre la demande croissante et la production actuelle. L'avenir de l'alimentation en Afrique dépend donc non seulement de la terre, mais également de la gestion durable et du développement de ses ressources en eau. L'article appelle à une meilleure reconnaissance et à des investissements accrus dans le secteur aquatique africain.