आजकल ऐसे कई लोग हैं जिनके लिए पौष्टिक भोजन करना भी मुश्किल हो जाता है, क्योंकि उनके पास पर्याप्त पैसे नहीं होते हैं। कई बार ऐसा होता है कि लोग काम या स्कूल जाने से पहले ही जान जाते हैं कि वे उस दिन दोपहर का खाना नहीं खरीद सकते हैं। हो सकता है कि उनके पास बचे हुए पैसे को सप्ताह के अंत तक चलाना हो या उन्हें परिवहन, स्कूल की फीस, किराया, दवा, बिजली बिल या किसी अचानक आए खर्च को प्राथमिकता देनी हो। घर में कुछ खाना तो हो सकता है, लेकिन बाहर खाने के लिए कुछ भी नहीं बचा होता है। इन परिस्थितियों में स्वस्थ भोजन करना एक चुनौती बन जाता है और लोग अपने बजट को ध्यान में रखते हुए सस्ते विकल्पों की तलाश करते हैं। यह समस्या कई परिवारों को प्रभावित करती है और इसका समाधान ढूंढना जरूरी है।