Les syndicats en Espagne expriment leur inquiétude face à la difficulté de recruter des travailleurs pour la campagne des olives. Un problème majeur est la dépendance des salaires aux conditions météorologiques, ce qui décourage les potentiels employés. Beaucoup préfèrent des emplois plus stables dans le secteur de l'hôtellerie, offrant des revenus garantis sur six mois. Les syndicats demandent des revenus plus stables pour les travailleurs agricoles, ainsi que des facilités pour l'hébergement et le transport. Ils estiment que l'amélioration de ces conditions rendrait le travail dans les champs plus attrayant. La campagne des olives, essentielle à l'économie de certaines régions d'Espagne, est donc confrontée à un manque de main-d'œuvre préoccupant. L'objectif est d'attirer des travailleurs en leur offrant une plus grande sécurité financière et logistique.