प्रसिद्ध शेफ ब्योर्न फ्रेंत्जेन, जिनके तीन रेस्टोरेंट को प्रतिष्ठित मिशेलिन गाइड में तीन सितारे मिले हैं, विश्व स्तर पर सर्वश्रेष्ठ शेफ माने जाते हैं। पिछले वर्ष उन्हें यह सम्मान प्राप्त हुआ था, जो कि एक अद्वितीय उपलब्धि है। हालांकि, फ्रेंत्जेन, जो उपलैंड्स-वेसबाय से हैं, इस सफलता से संतुष्ट नहीं हैं। वे लगातार प्रतिस्पर्धा करने और बेहतर बनने के लिए प्रेरित रहते हैं। उनका मानना है कि दो मिशेलिन सितारे पर्याप्त नहीं हैं और वे हमेशा कुछ और हासिल करने की इच्छा रखते हैं। फ्रेंत्जेन की यह महत्वाकांक्षा उन्हें लगातार उत्कृष्टता की ओर धकेलती है। यह घटना दर्शाती है कि सफलता के शिखर पर पहुंचने के बाद भी, कुछ लोग अपनी भूख को शांत नहीं कर पाते।