आयरलैंड में वैट कटौती के बाद, कुछ रेस्टोरेंट ने कीमतों में कमी की है, लेकिन ज़्यादातर रेस्टोरेंट ने अभी तक कीमतों में बदलाव नहीं किया है। रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ़ आयरलैंड के प्रमुख ने कहा कि हर व्यवसाय स्वयं निर्णय लेगा कि उन्हें क्या करना है। इसका मतलब है कि उपभोक्ताओं को सभी जगह कीमतों में कमी नहीं दिखाई देगी। यह कटौती रेस्टोरेंट उद्योग के लिए एक राहत है, लेकिन यह देखा जाना बाकी है कि इसका उपभोक्ताओं पर कितना प्रभाव पड़ेगा। विशेषज्ञों का मानना है कि प्रतिस्पर्धा और बाजार की स्थितियों के आधार पर कीमतें बदल सकती हैं। यह स्थिति रेस्टोरेंट मालिकों के लिए एक जटिल निर्णय लेने की प्रक्रिया बन सकती है। कुल मिलाकर, वैट कटौती का प्रभाव रेस्टोरेंट-दर-रेस्टोरेंट अलग-अलग होगा।