वैज्ञानिक अब टमाटर पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जो फैटी लिवर में वसा के संचय को कम करने में मदद कर सकता है। यह एक आम भोजन है जो अक्सर भारतीय घरों में पाया जाता है। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि रोजाना टमाटर का सेवन फैटी लिवर की समस्या से निपटने में सहायक हो सकता है। हालांकि, इस विषय पर अधिक व्यापक अध्ययन की आवश्यकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि टमाटर में मौजूद कुछ यौगिक लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि टमाटर को स्वस्थ जीवनशैली और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लिया जाना चाहिए। यह कोई अकेला इलाज नहीं है, बल्कि एक संभावित सहायक उपाय है।