अमेरिका में टिक-काट (tick bite) से होने वाली एक नई तरह की एलर्जी तेजी से फैल रही है, जिसके कारण लोगों को मांस खाने से एलर्जी होने लगी है। स्वास्थ्य अधिकारियों ने इस उभरती हुई स्थिति पर कड़ी निगरानी शुरू कर दी है। यह एलर्जी अल्फा-गैल सिंड्रोम (alpha-gal syndrome) के नाम से जानी जाती है और टिक के काटने से शरीर में एक खास तरह के शुगर अणु के प्रति संवेदनशीलता विकसित हो जाती है। इसके परिणामस्वरूप, रेड मीट जैसे पोर्क, बीफ और लैम्ब खाने पर एलर्जिक रिएक्शन हो सकते हैं। अब इस स्थिति के लिए एक दवा भी स्वीकृत हो गई है, जो गलती से मांस खाने पर गंभीर प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। विशेषज्ञों का कहना है कि इस एलर्जी के मामलों में लगातार वृद्धि हो रही है और इसके कारणों को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। यह स्थिति अभी भी दुर्लभ है, लेकिन इसके बढ़ते मामलों ने स्वास्थ्य विशेषज्ञों को चिंतित कर दिया है।