Une enquête menée par les services de contrôle alimentaire de Stuttgart a révélé que 11% des huiles d'olive extra vierge testées étaient adultérées avec d'autres huiles. Au total, 43% des échantillons analysés présentaient des défauts, tant en termes de qualité que d'étiquetage. Cette découverte souligne un problème de fraude dans le secteur de l'huile d'olive. Les autorités sanitaires n'ont pas précisé la nature des huiles utilisées pour la falsification. L'étude met en évidence la nécessité d'un contrôle plus strict de la composition et de l'origine des huiles d'olive commercialisées. Ces résultats pourraient inciter à une révision des normes et des procédures de surveillance. Les consommateurs sont donc appelés à la vigilance lors de l'achat de ce produit.