Le gouvernement singapourien a alloué 5,3 millions de dollars à trois projets innovants visant à transformer les déchets alimentaires en ressources précieuses. Ces initiatives, sélectionnées par l'Agence nationale de l'environnement (NEA), explorent des solutions pour valoriser les sous-produits de l'industrie alimentaire. Parmi les pistes étudiées, on retrouve la conversion de résidus de bière et de déchets de transformation du thon en de nouveaux produits utilisables. L'objectif est de réduire le gaspillage alimentaire et de promouvoir une économie circulaire à Singapour. Ces projets s'inscrivent dans une stratégie plus large pour améliorer la durabilité et l'autosuffisance alimentaire du pays. Le NEA espère que ces initiatives serviront de modèles pour d'autres entreprises et encourageront l'innovation dans le secteur de la gestion des déchets. Ces financements soutiennent ainsi le développement de solutions concrètes pour un avenir plus durable.