हाल ही में हुए एक अध्ययन में यह पाया गया है कि भोजन करने के तरीके में एक साधारण आदत अपनाने से भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि की गति को धीमा करने में मदद मिल सकती है। यह खोज रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण के लिए एक सरल रणनीति प्रदान करती है। शोधकर्ताओं का मानना है कि भोजन के क्रम और गति पर ध्यान देने से, लोग अपने शरीर की शर्करा को संसाधित करने की क्षमता में सुधार कर सकते हैं। यह विशेष रूप से मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। अध्ययन में भाग लेने वालों ने पाया कि वे भोजन के बाद अधिक स्थिर ऊर्जा स्तर का अनुभव करते हैं। निष्कर्षों से पता चलता है कि छोटे बदलावों से भी स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।