नाइजीरिया के स्थानीय बाजारों में खाद्य मुद्रास्फीति का फायदा उठाकर गंभीर अनियमितताएं सामने आई हैं। बेईमान मसाला व्यापारियों द्वारा रसोई के दैनिक आवश्यक उत्पादों में भारी मिलावट की जा रही है। जांच में पाया गया है कि इन खाद्य पदार्थों में जहरीले पाउडर वाले चारकोल और हानिकारक डाई एडिटिव्स मिलाए जा रहे हैं। यह मिलावट आम जनता के स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा पैदा कर रही है। मुद्रास्फीति के कारण बढ़ती कीमतों के बीच मुनाफाखोरी के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी की जा रही है। वेंगार्ड न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार, स्थानीय बाजारों में इन जहरीले पदार्थों की बाढ़ आ गई है। यह स्थिति उपभोक्ताओं के लिए अत्यंत चिंताजनक और जानलेवा साबित हो सकती है।