इटली के मिलान शहर से एक बेकर ने एक छोटे से गाँव में अपना बेकरी व्यवसाय शुरू किया है। यह गाँव लगभग 1000 लोगों की आबादी वाला है। बेकर, जिसकी उम्र 31 वर्ष है, सप्ताह में केवल एक दिन ही अपनी बेकरी खोलता है और बुकिंग पर ही ब्रेड बेचता है। यह अनोखा व्यवसाय गाँव के लोगों को ताज़ी और स्वादिष्ट ब्रेड उपलब्ध कराता है। सीमित दिनों में बिक्री करने से बेकर को उत्पादन और आपूर्ति को कुशलतापूर्वक प्रबंधित करने में मदद मिलती है। इस पहल से गाँव में एक नया आकर्षण पैदा हुआ है और स्थानीय लोगों में उत्साह है। यह बेकरी ग्रामीण क्षेत्रों में उद्यमिता का एक उदाहरण है।