Un nouvel ouvrage de référence explore l'histoire culinaire de Melbourne à travers ses restaurants les plus emblématiques. Le livre revisite des établissements disparus, autrefois florissants, et des décors kitsch des années 70, comme les lampes roses vives. Il évoque également les traditionnels smorgasbords à volonté, populaires dans les banlieues de Melbourne. L'ouvrage propose une plongée nostalgique dans les habitudes alimentaires d'une époque révolue. Il offre ainsi un témoignage visuel et anecdotique de l'évolution de la scène gastronomique de Melbourne. Une véritable ode aux saveurs et aux ambiances d'antan pour les amoureux de la ville et de sa culture culinaire.