वैज्ञानिकों के अनुसार, स्वस्थ रहने के लिए सिर्फ़ क्या खाना है यह महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि कब खाना है यह भी उतना ही ज़रूरी है। हमारे शरीर की आंतरिक जैविक घड़ी, भोजन को संसाधित करने के तरीके पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। यह घड़ी हमारे मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करती है, इसलिए भोजन का समय बदलने से शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ सकता है। सही समय पर भोजन करने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और शरीर ऊर्जा का अधिक कुशलता से उपयोग करता है। हाल के शोध से पता चलता है कि भोजन के समय को अपनी जैविक घड़ी के अनुसार समायोजित करने से स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इसलिए, भोजन के समय पर ध्यान देना, स्वस्थ जीवनशैली के लिए महत्वपूर्ण है।