Le Martini, cocktail classique, connaît un regain de popularité grâce à un intérêt renouvelé pour les boissons précises et traditionnelles. Les barmen soulignent cependant que la manière dont il est souvent commandé, popularisée par James Bond, est incorrecte. L'erreur courante consiste à demander un Martini "sec" sans préciser le type de vermouth souhaité, ce qui peut altérer le goût du cocktail. Les professionnels expliquent qu'il est essentiel de spécifier le vermouth et la quantité désirée pour obtenir un Martini parfaitement équilibré. Différentes variantes du Martini, adaptées aux préférences individuelles, sont également de plus en plus proposées dans les bars. Ce retour aux sources et à la précision témoigne d'une nouvelle tendance dans le monde de la mixologie.