Un hombre de 68 años en Vietnam está siendo sometido a diálisis después de sufrir una grave intoxicación alimentaria. El incidente ocurrió después de que el hombre consumiera hiel de una carpa que había criado durante cuatro días consecutivos con fines reconstituyentes. La ingesta provocó una falla orgánica múltiple que puso en peligro su vida. Actualmente, requiere diálisis continua para mantenerse con vida. Las autoridades sanitarias advierten sobre los riesgos de consumir partes de animales sin la debida supervisión médica, especialmente órganos internos. Este caso sirve como un recordatorio de la importancia de la seguridad alimentaria.