Le fromage de Livno, intimement lié à la ville du même nom en Bosnie-Herzégovine, est en train de se faire connaître à l'échelle internationale. Cette spécialité fromagère a des racines profondes, remontant à la fin du 19ème siècle. La Laiterie de Livno, la plus ancienne, la plus grande et la plus primée du pays, en est le principal producteur. Cette reconnaissance est le fruit d'une longue tradition et d'un savoir-faire ancestral. Le fromage de Livno est récompensé pour sa qualité et son authenticité. Cette reconnaissance internationale contribue à promouvoir la gastronomie et le patrimoine bosnien.