Selon le Bureau des Statistiques Nationales, la consommation de sucre au Kazakhstan s'établit à 1,5 kilogramme par personne et par mois en 2025, un niveau stable depuis 2023. Paradoxalement, la production nationale de sucre a connu une baisse significative durant la même période. Cette diminution de la production locale a entraîné une dépendance accrue aux importations pour satisfaire la demande du marché. Le Kazakhstan doit donc importer la majeure partie du sucre consommé. Cette situation soulève des questions sur les politiques agricoles et commerciales du pays. L'analyse de ces données révèle un équilibre ténu entre les habitudes alimentaires des Kazakhs, le commerce international et l’intervention gouvernementale. La stabilité de la consommation, combinée à la baisse de la production, mérite une attention particulière pour garantir la sécurité alimentaire du pays.