जापान में, शराब बनाने वाली कंपनियां एक नए प्रयोग में जुटी हैं, जिसमें वे बीयर बनाने की प्रक्रिया में संगीत का उपयोग कर रही हैं। हालांकि यह छद्म विज्ञान जैसा लग सकता है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि संगीत का कंपन खमीर पर प्रभाव डाल सकता है, जिससे किण्वन प्रक्रिया में सुधार हो सकता है। इस प्रयोग का उद्देश्य बीयर के स्वाद और गुणवत्ता को बढ़ाना है। कुछ ब्रुअरीज विभिन्न प्रकार के संगीत का उपयोग कर रही हैं, जैसे शास्त्रीय, जैज़ और रॉक, यह देखने के लिए कि कौन सा संगीत सबसे अच्छा परिणाम देता है। प्रारंभिक निष्कर्ष बताते हैं कि संगीत वास्तव में बीयर के स्वाद को प्रभावित कर सकता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट और संतुलित हो सकता है। यह न केवल एक वैज्ञानिक प्रयोग है, बल्कि यह एक कलात्मक प्रयास भी है, जो बीयर बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया में रचनात्मकता को जोड़ता है।