कृषि एवं पशुधन मंत्री मोहम्मद अमीन उर राशिद ने कटहल से बने विभिन्न खाद्य उत्पादों – जैसे सिंगारा, समूचा और कबाब – की प्रशंसा की है। उन्होंने कहा कि यह एक सराहनीय पहल है। मंत्री ने यह टिप्पणी गुरुवार को ढाका में राष्ट्रीय फल मेला-2026 के उद्घाटन समारोह में की। इस अवसर पर उन्होंने कृषि संस्थान बांग्लादेश (केआईबी) परिसर में विभिन्न स्टॉलों का भी दौरा किया। पत्रकारों से बात करते हुए, मंत्री ने कटहल के उपयोग से बने नए व्यंजनों के प्रति अपनी संतुष्टि व्यक्त की। उन्होंने इस तरह की रचनात्मकता को बढ़ावा देने की आवश्यकता पर जोर दिया। यह पहल किसानों को कटहल की खेती के लिए प्रोत्साहित कर सकती है और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत कर सकती है।