क्रोएशिया के इस्त्रिया क्षेत्र के वाइन उत्पादकों ने अल्कोहल-मुक्त वाइन का उत्पादन शुरू कर दिया है। यह कदम वैश्विक पेय उद्योग में तेज़ी से बढ़ रहे अल्कोहल-मुक्त वाइन के ट्रेंड को अपनाता है। इस्त्रिया के उत्पादक इस क्षेत्र में पहले निर्माताओं में से हैं। 'पोस्लोवनी' के अनुसार, यह पहल स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता और गैर-मादक पेय पदार्थों की मांग को पूरा करने के लिए की गई है। अल्कोहल-मुक्त वाइन पारंपरिक वाइन बनाने की प्रक्रिया का एक विकल्प प्रदान करती है, जिससे शराब का सेवन न करने वाले या कम करने वाले लोग भी वाइन का आनंद ले सकते हैं। यह उत्पादकों के लिए एक नया बाजार अवसर भी प्रस्तुत करता है। इस नए ट्रेंड से इस्त्रिया के वाइन उद्योग में विविधता आने की उम्मीद है।