La distillerie Hawk’s Rock, située à Hazelwood, a récemment accueilli des représentants de premier plan de l'industrie du whisky irlandais. L’objectif était de présenter son approche artisanale unique et son intégration au paysage environnant. Les visiteurs ont pu découvrir les installations de la distillerie lors d'une visite guidée. Hawk’s Rock met en avant son lien étroit avec le lough Gill et le terroir local dans la production de son whisky. Cette initiative souligne l'importance croissante accordée à l'authenticité et à l'origine des produits dans le secteur du whisky irlandais. La distillerie ambitionne de devenir un acteur clé de la renaissance du whisky artisanal en Irlande. L'événement a permis de mettre en lumière le potentiel touristique et économique de la région de Hazelwood.