Expertos en medicina, investigación y gastronomía se reunieron para debatir el potencial de la "medicina culinaria" y su aplicación en hospitales. El encuentro, organizado por ‘Infobae’, exploró los desafíos actuales de la alimentación en entornos sanitarios. Se planteó la interrogante sobre si es posible elevar la calidad de la comida hospitalaria para contribuir a la recuperación de los pacientes. Los participantes argumentaron que la nutrición adecuada y el disfrute de los alimentos pueden ser elementos terapéuticos importantes. La iniciativa busca transformar la percepción de la comida hospitalaria, pasando de ser un simple sustento a una herramienta de bienestar. Se destacó la posibilidad de ofrecer opciones más atractivas y personalizadas, incluso con recursos limitados, demostrando que "se puede hacer magia a través de una bandeja".