Une tendance croissante encourage l'intégration des jardins potagers directement dans ou à proximité des cuisines domestiques. Cette pratique vise à faciliter l'accès aux herbes aromatiques et aux légumes frais, réduisant ainsi le besoin de courses fréquentes. Des universitaires, comme Astri H Putri de l'Université Andalas, observent ce phénomène comme une évolution significative dans la manière dont les individus appréhendent leur alimentation. L'objectif est de créer une boucle plus courte entre la production et la consommation, favorisant une alimentation plus saine et durable. Cette proximité permet également une utilisation plus immédiate des ingrédients, optimisant leur fraîcheur et leur saveur. L'initiative répond à un désir d'autosuffisance alimentaire et de connexion avec la nature, même en milieu urbain. Cette tendance pourrait redéfinir la relation entre les foyers et leur approvisionnement en produits frais.