位于东京浅草的“浅草雷门轩”拉面店，在闭店五十年后重新开业，再次吸引拉面爱好者。这家店始创于1910年，以其独特的酱油调味汤底而闻名。雷门轩是日本第一家独立的拉面店，其重开标志着传统日本料理的新篇章。经过半个世纪的沉寂，它现在旨在吸引新一代的顾客。这家店的汤底配方已经流传百年，是其成功的关键。雷门轩的重开也让人们回忆起过去的美好时光，并对未来充满期待。