फ़्रांस में इस साल रिकॉर्ड तोड़ गर्मी पड़ी, जिसके कारण शैम्पेन उत्पादकों को असामान्य रूप से उच्च स्तर की चीनी वाले अंगूरों से जूझना पड़ा। इस स्थिति के कारण, अधिकारियों ने पहली बार शैम्पेन में अल्कोहल की मात्रा 15 प्रतिशत तक रखने की अनुमति दी है। शैम्पेन में अल्कोहल की सामान्य सीमा 13 प्रतिशत होती है। गर्मी के कारण अंगूरों में चीनी की मात्रा बढ़ गई है, जिससे अल्कोहल की मात्रा भी बढ़ जाती है। यह शैम्पेन के उत्पादन के लिए एक अनोखी चुनौती है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह बदलाव शैम्पेन के स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है। शैम्पेन क्षेत्र में उत्पादकों ने इस स्थिति से निपटने के लिए विशेष उपाय किए हैं।