L'accord commercial entre le Mercosur et l'Union Européenne impliquera des restrictions significatives sur l'utilisation de certaines dénominations géographiques. Des produits comme le Champagne, la Grappa et le Roquefort ne pourront plus être librement désignés, ni par des termes similaires tels que "type", "classe" ou "style". Cette mesure vise à protéger les indications géographiques européennes et sud-américaines, garantissant ainsi l'authenticité et l'origine des produits. L'accord restreint donc l'utilisation de ces noms pour éviter toute confusion des consommateurs. Les producteurs devront se conformer à ces nouvelles règles pour commercialiser leurs produits dans les zones concernées. Ces limitations suscitent des débats sur l'impact sur le commerce et la concurrence. L'objectif est de préserver le patrimoine culinaire et agricole des deux régions.