Une enquête a été menée auprès des clients des bars à bière d'Helsinki concernant la propreté des installations. La question portait spécifiquement sur la capacité des consommateurs à détecter un manque d'hygiène au niveau du robinet de service. Les réponses recueillies sont mitigées, illustrant des avis divergents sur la perception du goût. Certains clients affirment ressentir l'impact d'une tireuse sale, tandis que d'autres ne font aucune différence. Parallèlement, un constat plus subjectif a émergé durant les échanges. Les participants s'accordent pour dire que la bière est bien meilleure lorsqu'elle est consommée au soleil. Cette étude souligne ainsi la part d'influence de l'environnement sur l'expérience gustative.