脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，饮食在预防和控制中起着关键作用。研究表明，某些食物有助于保护肝脏，而另一些则可能加剧病情。建议患者增加富含抗氧化剂、健康脂肪和纤维的食物摄入，例如水果、蔬菜、鱼类和全谷物。应限制高糖、高脂肪和加工食品的摄入，这些食物可能导致肝脏炎症和纤维化。酒精摄入也应严格控制，因为它会对肝脏造成额外负担。通过合理的饮食调整，脂肪肝患者可以有效改善肝脏健康，降低并发症风险。 咨询医生或营养师以获得个性化的饮食建议至关重要。