研究表明，咖啡与早餐的饮用顺序因人而异，取决于个体对咖啡因的耐受程度和整体健康状况。在早餐前饮用咖啡，可能有助于提高警觉性和注意力，但可能对胃部造成刺激，尤其对于敏感人群。如果在早餐后饮用咖啡，可以减轻对胃部的刺激，并可能促进消化。然而，早餐中的某些成分可能会影响咖啡因的吸收。因此，选择在早餐前还是早餐后饮用咖啡，需要根据个人情况进行权衡。对于咖啡因敏感者或有胃部疾病的人群，建议在早餐后饮用咖啡，并注意适量。