Expertos en café explican la diferencia crucial entre el café "tostado" y el "torrado", un detalle a menudo ignorado por los consumidores. La clave reside en un ingrediente añadido durante el proceso de tostado: el azúcar. El café "torrado" se somete únicamente a calor, mientras que el "tostado" incorpora azúcar para mejorar su sabor y aroma. Los especialistas recomiendan optar por el café "torrado" para una experiencia más auténtica y apreciar las características originales del grano. El azúcar enmascara los sabores naturales del café, ofreciendo un perfil gustativo artificial. Comprender esta distinción permite a los consumidores tomar decisiones más informadas y disfrutar de un café de mayor calidad.