Un nuevo curso de verano se enfoca en desmitificar la uva Chardonnay, una de las variedades de uva blanca más populares y significativas a nivel global. El curso busca explicar por qué esta uva provoca reacciones tan fuertes y diversas entre los amantes del vino. Se propone una inmersión en el mundo de la Chardonnay, analizando sus características y versatilidad. El objetivo es brindar a los participantes una comprensión profunda de esta uva, desde su origen hasta sus expresiones más complejas. A través de este curso, se espera que los estudiantes puedan identificar las diferentes nuances y aromas que ofrece la Chardonnay. Se busca así, ampliar el conocimiento y apreciación de esta uva fundamental en la enología mundial. La oportunidad de explorar el potencial de la Chardonnay se presenta como ilimitada.