Les bouchers australiens signalent une baisse des ventes de viande de poulet malgré l'absence de détection de grippe aviaire dans l'État de Western Australia depuis plus d'un mois. Cette diminution est attribuée à l'inquiétude générale suscitée par les foyers de grippe aviaire qui sévissent dans d'autres régions du pays. Les consommateurs semblent réduire leur consommation de volaille par précaution, impactant ainsi le secteur. Les professionnels de la boucherie observent une hésitation croissante chez les acheteurs potentiels. Il n'y a pas encore d'indication sur la durée de cette tendance. Les autorités sanitaires estiment que le risque pour la santé humaine reste faible, mais l'impact sur les habitudes alimentaires est notable. La situation est suivie de près par les acteurs du secteur avicole.