La saison de la pastèque en Algérie est marquée par une offre abondante et des prix abordables. Cependant, un risque d’intoxication alimentaire est associé à ce fruit estival populaire. Ce risque découle de conditions de production et de consommation non conformes aux normes sanitaires et d’hygiène. L’Association algérienne de protection du consommateur attire l'attention sur cette problématique. Il est crucial de respecter scrupuleusement les règles d’hygiène lors de la culture, du transport et de la vente de la pastèque. Les consommateurs sont également appelés à la vigilance lors de l’achat et de la préparation du fruit. Cette situation souligne l’importance d’un contrôle strict de la chaîne d'approvisionnement pour garantir la sécurité alimentaire.